Simona Almášiová, Ph.D.
Odborník na výživu
Profil
Vystudovala obor "výživa lidí" na Slovenské polnohospodárské univerzitě v Nitre, kde následně absolvovala také doktorandské studium. Ve své dizertační práci sa věnovala problematice toxických a esenciálnych prvků v mléce a jejich vlivu na zdraví člověka. Po dobu studia získala i pedagodické minimum a má zkušenosti s výukou odborných předmětů.
Od roku 2021 působí ve slovenské organizaci Chuť žít, která sa věnuje prevenci a léčbě poruch příjmu potravy, kde pracuje s klienty individuálně i ve skupinách, vede workshopy, přednášky a podílí se na tvorbě preventivních programů ve školním prostředí.
Svoje odborné znalosti si rozšiřuje také prostřednictvím zahraničních pobytů a stáží (Řecko, Francie, Španělsko) a aktívně sa zapojuje do výzkumných a inovačních projektů v oblasti výživy. Podílela se například na vývoji funkčných potravin či tvorbě edukačních materiálů pro školy.
Ve své práci kladě důraz na respektující příštup, individualitu klienta a budování dlouhodbě udržitelného vztahu k jídlu bez extrémů a dietní kultury.
Vzdělání
- Ph.D. - obor Výživa, Slovenská polnohospodářská univerzita v Nitře
- Bc. a Ing. - obor Výživa lidí, Slovenská polnohospodářská univerzita v Nitře
- Erasmus studijní pobyt - Nutritional Sciences, UniLaSalle Beauvais, Francie
- Doplňující pedagogické studium – učitelství odborných potravinářských předmětů
Certifikované kurzy a specializace
- Marker CS – tréning neformálního vzdělávání pro práci s mládeží
