VELKÝ TEST JOGURTOVÝCH NÁPOJŮ: Jsou skutečně zdravé, nebo to je jen přeslazené mléko?

Posílení imunity, právě to většinou slibují probiotické jogurtové nápoje v reklamách. "Aby probiotické bakterie měly správný efekt, aby mohly zvyšovat imunitu a zároveň pomáhali trávit některé živiny, musí být ve vysokém množstvím. Odborníci se shodují na dávce 108 v 1 ml, což je dávka, kterou splní jen některé speciální probiotické výrobky. U jogurtů a jogurtových nápojů ve většině případů je toto množství obtížné dosáhnout," vysvětluje nutriční specialista Pavel Suchánek.

Jenže podle Suchánka tuto dávku jogurtové nápoje, prodávající se v českých supermarketech, a které jsme testovali, neobsahují. "Podle mého názoru v těchto nápojích není dostatečné množství probiotického kmenu pro získání podpory našeho imunitního systému, mají spíš systém udržovací," uvedl nutriční specialista.

Naopak upozorňuje na velké množství cukru, které se v těchto mininápojích objevuje. "Tyto nápoje obsahují, i když jsou velmi malé, nezanedbatelné množství cukru. U těch s nejmenším obsahem to jsou necelé dvě kostky cukru, u těch s největším to jsou více než dvě, 2,5 kostky cukru," upřesnil Suchánek.

 

Za pravdu mu dává i šéfkuchař pražské restaurace AvantGarde. "Měly by to být zdravé věci, ale co jsem koukal na složení na obalech, tak všechny mají poměrně velké množství cukru. Podle mého názoru zase tak zdravé to nebude," řekl Patrik Havlíček.

Vítěz testu - 1. místo: Danone: Actimel L.casei & vitamin B6 + D; jogurtové mléko s L.casei DN 114001, s vitamíny B6 a D
Hmotnost: 400 g (4x100 g); 378 ml
Cena: v akci 39,90 Kč (původní cena 49,90 Kč)
Cena za 100 g: 9,98 Kč (12,48 Kč)
Výrobce: neuvedeno. Prodávající v ČR: Danone a. s., Vinohradská 2828/151, Praha 3

Složení: mléko, cukr (V, PL) nebo tekutý cukr (B) (7,3% sacharóza), glukóza, jogurtové kultury a Lactobacillus casei DN 114001 v počtu min. 1010/100 g, vitamíny B6 a D. Obsah tuku nejméně 1,1% hmot.

Hodnocení šéfkuchaře: "Podle mého názoru by mohl být trochu hustší. Nicméně je dobře vyvážený a patří k těm nejlepším."

2. místo: K Classic: Pro+ Drink
Hmotnost: 500 g (4x125 g); 476 ml (4x119 ml)
Cena: 25,90 Kč
Cena za 100 g: 5,18 Kč
Výrobce: neuvedeno. Prodávající: Kaufland Česká republika v. o. s., Pod Višňovkou 25, Praha 4. Země původu: Rakousko
 
Složení: jogurt s obsahem 2% tuku (84%), pitná voda, cukr, hroznový cukr, oligofruktóza, mlékařské kultury (Lactobacillus acidophilus, bifidobacterium, L.casei).

Hodnocení šéfkuchaře: "Je tam cítit velké množství cukru. Je tam sice cítit i mléko a jogurt, ale je to velmi přeslazené."
 

3. místo: Spar Vital: Actiplus Drink; jahodový jogurtový nápoj
Hmotnost: 400 g (4x100 g); 384 ml (4x96 ml)
Cena: 34,90 Kč
Cena za 100 g: 8,73 Kč
Výrobce: neuvedeno. Vyrobeno v Rakousku pro: SPAR Österr.Warenhandels-AG, Eurpastraβe 3, Salzburg, Rakousko. 
Prodávající: SPAR Česká obchodní společnost s. r. o., Nákupní 389/1, Praha 10

Složení: 82% jogurt bílý 1% tuku (pasterované odstředěné mléko, jogurtové kultury), 5% jahodová dřeň z koncentrátu jahodové dřeně, cukr, glukóza, 1% inulinu, stabilizátory: pektin, guma guar; sladidla: aspartam (obsah zdroj fenylalaninu), acesulfam k; vitamin C (kyselina askorbová), vitamin E (alfa-tokoferyl-acetát), vitamin B6 (pyridoxin-hydrochlorid), mrkvová šťáva z koncentrátu mrkvové šťávy, kyselina:kyselina citrónová, regulátor kyselosti: citrát sodný, aroma. Kultury:(LA-5) Lactobacillus acidophilus, (BB-12) Bifidobacterium, L.casei.

Hodnocení šéfkuchaře: "Je hodně sladký. Není tam dominantní chuť jogurtu, ale právě toho cukru."

4. místo: Albert: Jogurtový nápoj Natural s lactobacillus casei
Hmotnost: 400 g (4x100 g)
Cena: 34,90 Kč
Cena za 100 g: 8,73 Kč
Výrobce: neuvedeno. Vyrobeno ve Slovenské republice. Vyrobeno pro AHOLD Czech Republic, a. s., Slavíčkova 1a, Brno

Složení: mléko, glukóza, fruktóza, cukr, jogurtová kultura, Lactobacillus casei.

Hodnocení šéfkuchaře: "Takto by měl chutnat jogurtový nápoj, není tam vůbec cítit jogurt. Naopak je tam výrazně cítit jogurt a mléko. Konzistence je také dobrá."

5. místo: Billa: Billactive Classic Drink; jogurtový nápoj s acerolou
Hmotnost: 400 g (4x100 g); 380 ml (4x95 ml)
Cena: 34,90 Kč
Cena za 100 g: 8,73 Kč
Výrobce: neuvedeno. Vyrobeno v Rakousku pro: BILLA, spol. s r. o., Modletice 67, Říčany u Prahy

Složení: Jogurt 83%, s obsahem tuku 1% (mléko, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium, L.casei), pitná voda, cukr, dextróza, šťáva z aceroly z koncentrátu 1,9%, stabilizátor: pektin E440, karamel, regulátor kyselosti: citrát sodný E331, přírodní aroma.

Hodnocení šéfkuchaře: "Je hodně tekutý, není tak sladký. Je to můj favorit, protože opravdu není přeslazený."

6. místo: Milbona: L. Casei; mléčný nápoj slazený
Hmotnost: 500 g (4x125 g)
Cena: 25,90 Kč
Cena za 100 g: 5,18 Kč
Výrobce: Molkerei Gropper GmbH & Co. KG, Am Mühlberg 2, Bissingen, Německo

Složení: jogurt (42% hm.) (plnotučné mléko, jogurtové kultury), odstředěné mléko (39% hm.), cukr (7,1 % hm.), glukóza, bakterie L.casei 431 (0,01% hm.). Obsah tuku v mléčné složce 2% hm.

Hodnocení šéfkuchaře: "Necítím tam vůbec jogurt. Je to mléková voda a ještě je to hodně sladké. Je to ale i tím, že na obalu má napsáno, že obsahuje pouze 42% jogurtu."

7. místo: Elite: ProVit Drink; jogurtový nápoj z pasterovaného mléka
Hmotnost: 500 g (4x125 g); 472 ml (4x118 ml)
Cena: 25,90 Kč
Cena za 100 g: 5,18 Kč
 
Výrobce: neuvedeno. Vyrobeno v Rakousku pro: NÖM AG, Vöslauer Strasse 109, Baden, Rakousko

Složení: 81% jogurtová složka, voda, cukr, glukóza, oligofruktóza, karamelizovaný cukr, regulátor kyselosti: citronan sodný.

Hodnocení šéfkuchaře: "Není tak sladký. V chuti je ale cítit jen voda a mléko."

Originál testu i s videem naleznete zde: http://tn.nova.cz/zpravy/testy/velky-test-jogurtovych-napoju-jsou-skutecne-zdrave-nebo-to-je-jen-preslazene-mleko.html